Хоч для когось стояти на кухні довше за 20 хвилин — це сюжет для хорор-фільму, турбуватися про себе й раціон треба. Смачні рецепти страв на вечерю можуть не займати у тебе багато часу й зусиль. Зібрали ідеї, які надихнуть тебе приготувати смачну вечерю без втрат такого цінного часу.
Зберігай рецепти на вечерю, купуй необхідні складові й роби заготовки в морозилку для зручності. Або ж одразу замовляй страви від !Fest Доставки. Зупки, салати, фірмові реберця з вогню, риба, штруделі та вишнівка — усе це вже приготували для тебе й рідних.
Смачні швидкі гарніри на вечерю
Що приготувати на вечерю як гарнір? Іноді в простоті — досконалість, яку і не треба змінювати. Можна просто зробити палянички (як у нас в Реберні), відварити рис або зелену гречку. Та навіть щось, на перший погляд, легесеньке в приготуванні, так само просто зіпсувати. Зберігай три варіанти рецептів супер простих гарнірів, від яких не відмовиться уся родина.
- Паста у вершковому соусі. У топі страв кожної дитини, але смакуватиме й дорослим. Аби паста була кориснішою, обирай макарони твердих сортів, з кукурудзяного, гречаного, рисового борошна. Поклади у каструлю та відвари макарони (300 г) до напівготовності у підсоленій киплячій воді. На пательні трішки підсмаж 2-3 зубчики часнику з вершковим маслом (20 г), додай 200 мл вершків, дрібку мускатного горіха та 20 г пармезану. Змішай, додай відварені макарони й помішуй 4-5 хв, доки паста буде готова.
- Картопля з грибами
Здається, що це простий гарнір, але його дуже легко зіпсувати. Почисть 0,5 кг картоплі та наріж однаковими шматочками, грибочки вимий і просуши, наріж слайсами. Візьми 1-2 цибулини й також наріж півкільцями. Розігрій пательню, налий олію та додай трохи вершкового масла. Обсмаж цибулю, тоді додай гриби, а в останню чергу висипай картоплю. Смаж, обережно помішуючи, 15 хв. Важливо дати час схопитися кожній стороні, й тоді перекидати. До майже готової картоплі додай соус зі сметаною та порубаною зеленню і протушкуй ще 10-15 хв. - Стейки з капусти. Цей гарнір дуже швидко готується. Просто наріж капустину (краще молоду) на стейки шириною 2-3 см, викладай на деко, збризни оливковою олією та додай спеції: перець, часник, паприку, коріандр. Можна додатково кожен стейк обкачати у панірувальних сухарях. Запікай при 180°C у духовці 10-15 хв і подавай.
Салати на вечерю, які смакуватимуть всім
Ідеї на вечерю не обійдуться без свіжих і корисних салатів. Якби існувало змагання серед страв, що приготувати швидко і смачно, салати б точно зайняли перше місце на подіумі.
- Грецький салат
Візьми 2 свіжі огірки, 1 помідор, 1 болгарський перець, 1 фіолетову цибулю, 50 г оливок. Поріж однаковими кубиками усі овочі, посоли, змішай інгредієнти, додай оливкову олію, трохи орегано та зверху викладай шматочки сиру фета. Свіжий і легкий салат підійде до багатьох страв із м’яса, риби та гарнірів. А ще допоможе змусити усю родину їсти свіжі овочі. - Салат з кус-кусом
100 кус-кусу можна запарити кип’ятком за 5 хв. Тоді подрібнити 1 авокадо, 1 помідор, усе змішати разом із кус-кусом, додати 50 г міксу салату, посипати зеленню, заправити оливковою олією. Простий і ситний варіант, що можна приготувати на будь-який прийом їжі чи перекус із собою. - Салат з буряком і бринзою
Можна готувати цілий рік, та особливо стане в пригоді цей салат узимку, коли не так і багато сезонних овочів. Звари 2 буряки, 2 яйця, наріж кубиком або просто натри, додай подрібнену цибулину, посоли, влий 2 ст.л. олії, посип 1 ст.л. кунжуту та зверху присип нарізаною або просто подрібненою в руках бринзою (150 г).
Приготуйте страви з м’яса та риби на вечерю
Після дуже складного дня згадай, що можна приготувати на вечерю одну велику страву, й це зекономить час. Бо виконувати процеси доведеться ті самі, просто в трохи більшому масштабі. Запіканки з овочів або м’яса, страви у Wok, просто смажене чи тушковане філе риби — усього буде достатньо для легкої вечері.
- Запіканка з куркою та грибами (жульєн)
Насправді жульєн — спосіб нарізки, але цссс, уже всі звикли називати так просту та ситну запіканку. Бери 400 г курячого філе та стільки ж печериць, нарізай невеликими й бажано однаковими шматочками. Розігрій пательню, додай вершкове масло (десь 20-30 г), 2 ст.л. олії, обсмажуй на середньому вогні куряче філе та гриби, додай тонкі смужки цибулі. Викладай суміш у форму для запікання, додай 100 мл вершків з дрібкою мускатного горіха, зверху додай 150 г тертого твердого сиру та запікай близько 20 хвилин при 180 градусів у духовці. Дочекайся, щоб утворилася рум’яна скоринка з сиру та подавайте жульєн гарячим. Не менш смачним вийде жульєн, якщо курку замінити на мідії. - Лазанья на сковороді. Це як ліниві голубці, але десь в Італії. Бери 200 г листів для лазаньї та сміливо криши руками. Виклади до глибокої пательні 200 г фаршу та злегка обсмаж при помішуванні, додай терту морквину та подрібнений часник. Додайте до фаршу шматочки листів лазаньї, соус з томатів (3 ст.л.), 1 ч.л. італійських трав, посип сіллю і перцем, влий склянку води. Добре перемішай усі складові, накрий кришкою і тушкуй 30 хвилин. Майбутню лазанью треба перемішувати кожні 5-10 хвилин, щоб тісто не лишилося сирим, але й фарш був соковитим. Укінці додай тертий сир, пармезан, доведи до смаку сіллю та подавай із подрібненою зеленню. Лазанью можна залишати в холодильнику чи навіть заморозити порціями.
- Фунчоза з яловичиною. Смачна страва азійської кухні на заміну макаронів. 300 г яловичини, 2 шт. солодкого перцю, 1 велику морквину, 1 цибулину наріж соломкою. М’ясо обсуши паперовим рушником та дуже швидко обсмажуй на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії. Для утворення скоринки достатньо 5 хвилин. Тоді обсмажте цибулю, нарізану моркву, перець разом із м’ясом ще кілька хвилин при перемішуванні, укінці додай кілька зубчиків дрібно порізаного часнику, 1 ст.л. соєвого соусу та трохи солі за потреби. Паралельно закинь у гарячу воду 150 г фунчози (бобова локшина) і вари близько 7 хвилин у киплячій воді, відтисни на друшляку від вологи та додавай у сковороду. Усе гарно змішай і подавай.
Не забудь усю цю смакоту доповнити десертом. З простих страв смакуватимуть: ліниві вареники з соусом зі сметани, млинці з домашнім сиром чи маком, бельгійські вафлі, фруктове желе, домашні цукерки. Після освоєння усіх рецептів добірки з солодощами точно впораєшся швидко і легко!
Замовте доставку смачної вечері від !Fest Доставки в Києві і проведіть час з сім’єю
Страви на вечерю від fest.delivery не треба готувати, лише вибрати серед меню фаворитів й натиснути кілька кнопок на сайті. Готові та якісні страви, від яких аж слинка тече, сподобаються усій великій сім’ї, друзям і колегам в офісі.
Що радимо замовити для родини:
Якщо вечорами уже знайшли з родиною червону руту, переграли в усі на світі настільні ігри та комп’ютерні квести на плейстейшн, нагулялися на свіжому повітрі й позаймалися спортом, тоді замовляти доставку немає сенсу.
Але, коли хочеш зберегти усі миті разом на максимум, і до цього плану не входить довге й нудне приготування їжі, хутко клацай на бажані страви та чекай на доставку. Так підготовка до вечері займе максимум 2-3 хвилини. Привеземо страви від Реберні, Львівських Пляцків та П’яної Вишні просто додому з 12 до 22 години.
Врятує вечір доставка смачних страв у Києві і тоді, коли в сім’ї навіть прості страви з нашої добірки готувати — непосильна мука. Довірте цю справу професіоналам, які готують з любов’ю та живуть своєю справою. Обіцяємо не підвести!
